A Canson® é, desde 1850, uma das pioneiras em papéis fotográficos. Desde essa altura, a Canson® tem continuado a promover as ferramentas que são desenvolvidas para fotógrafos e artistas gráficos, e hoje continua a fazê-lo com os papéis Fine Art digitais topo de gama da Canson® Infinity, que apresentam uma qualidade e consistência superiores. A inovação contínua faz parte do ADN da Canson®. 
Impulsionada por estes valores, a Canson® lançou recentemente um novo papel com caraterísticas únicas e superiores: Canson® Infinity Baryta Prestige 340 g/m2.
Além disso, em outubro de 2016, a Canson® tornou-se parte do Grupo FILA, líder mundial em design, produção e comercialização de ferramentas de criatividade e de produtos Fine Art tradicionais.
Dentro desta organização global, a Canson® tem agora acesso a mais recursos para a inovação e a fábricas de papel de elite, como a famosa fábrica de papel St. Cuthberts, em Somerset, Inglaterra, que agora produz a base de papel obtida em máquina de forma redonda da Canson® Infinity para Canson® Infinity Aquarelle Rag, PrintMaKing Rag e Velin Museum Rag.
Os papéis apresentam agora uma textura mais adequada que é ligeiramente reduzida para fins de artes gráficas a jato de tinta topo de gama sem prejudicar a capacidade de impressão a jato de tinta do papel, mantendo uma estrutura de revestimento inalterada. O autocolante "New Quality" ("Nova qualidade") na embalagem indica que o conteúdo contém este papel atualizado. Os perfis ICC atuais são os mesmos e continuam a oferecer uma gama e uma densidade ótica de papel mate muito boas.